Dåhjortkjøtt rett
fra gården.
Velkommen til Marienborg Gård, hvor natur og tradisjon møtes i harmoni. Vi tilbyr ferskt, kortreist dåhjortkjøtt preget av omtanke og kvalitet.
Vår Arv
En tydelig tilknytning til landskapet
Her på gården beiter dåhjorten fritt på frodige jorder, og vi er stolte av å kunne tilby deg noe helt unikt – ferskt, kortreist dåhjortkjøtt preget av omtanke og kvalitet. Resultatet er et mildt, mørt kjøtt som minner om rådyr, men med en egen karakter som kun kan oppleves her.
Vi tar vare på jorden og dyrene med respekt. Vår produksjon er tuftet på bærekraftige prinsipper, og dyrene våre beiter fritt rundt gården, der de får korn og gressballer vi selv har dyrket.
Slaktesesong: Oktober – Desember
Bestilling & Utvalg
Vi slakter på bestilling for å sikre ferskest mulig kjøtt. Etter slakting kontakter vi deg for henting av kjøtt som er mørtet, oppskåret, vakuumpakket og fryst – klart til bruk.
Hel Dåhjortslakt
12 - 22 kg slakt. Perfekt for de som ønsker full tilgang på alle stykningsdeler.
Halv Dåhjortslakt
8 - 12 kg slakt. Inneholder et variert utvalg av fileter, kjøtt på bein og grytekjøtt.
Hvorfor velge kjøtt fra oss?
Kortreist og bærekraftig
Våre dyr beiter på gårdens egne jorder, og fôres med det beste av naturlige råvarer. Dette sikrer kjøtt av høy kvalitet og en naturlig smak.
God dyrevelferd
Dåhjorten lever hele sitt liv i flokker, sammen med mor og kalver, og slaktes på vårt godkjente mikroslakteri her på gården.
Høy kvalitet
Kjøttet leveres mørt, ferdig partert, pakket og klart til bruk, så alt du trenger å gjøre er å nyte smaken.
Hvordan vi tilbereder halv dåhjortslakt:
Når du bestiller en halv dåhjort, skjæres kjøttet nøye opp. For eksempel vil en halv dåhjort på 9 kg gi omtrent: 4 kg filet, 4 kg kjøtt på bein og 1 kg kraftbein.
Fileter
Indrefilet, ytrefilet, flatbiff, bankebiff, entrecôte, mørbrad.
Kjøtt på bein
Bog, skank, ribbein, hals/nakke.
Annet
Lårtunge, grytekjøtt og kraftbein.
(Viktig å merke: Dåhjortfettet skjæres bort, da det ikke er egnet til matlaging.)
Klar for kjøkkenet?
For oppskriftshefte trykk på knappen til høyre.
Kultur & Kunst
Hvor natur møter uttrykk
"Galleri Marienborg fungerer som en arena for lokale og nasjonale kunstnere, plassert midt i gårdens naturlige omgivelser."
Utstillingslokale
Naturen som inspirasjon
Kulturelle møteplasser
Våre beboere
Besøk Oss
Velkommen til
Marienborg Gård
Adresse
Holtungveien 13
3083 Holmestrand
Besøkstider
Galleri etter avtale eller ved annonserte utstillinger. Kjøtthenting etter bestilling.
Kontakt
Tlf: 943 60 886
Epost: Spirevipp@gmail.com
Kontakt Oss
Bestilling & Henvendelser
Bestill dåhjortkjøtt fra Marienborg Gård i dag, og smak på det ekte, naturlige livet på landet! Vi tar i mot bestillinger og spørsmål direkte via telefon eller e-post.
Vi gleder oss til å høre fra deg
Vi bruker informasjonskapsler og lignende teknologier for å forbedre nettleseropplevelsen din og personalisere innholdet. Ved å fortsette å bruke nettstedet vårt godtar du bruken av informasjonskapsler.